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Pates Bio

Suite à la demande croissante de la part des consommateurs de produits obtenus de la mouture blés antiques de la tradition italienne, la S.I.S. en a récupéré quelques-uns en investissant, en particulier, sur la variété de blé dur Biologique Senatore Cappelli.

Pates Bio – Pâtes italiennes Bio

Pâtes Bio

Cinq formats classiques des pâtes, obtenues par la mouture du blé biologique 100% Italien.

Celui qui choisit , fait toujours un choix de qualité. Encore plus, s’il préfère nos pâtes Bio intégrales, disponibles en cinq différentes formats et produites seulement avec du blé biologique 100% italien. En plus, nos pâtes sont certifiées par l’organisme de contrôle ICEA, qui assure la traçabilité de la filière.

Un choix responsable pour l’environnement et votre santé

Qu’est-ce que l’agriculture biologique?

«La production biologique est un système global de gestion de l’entreprise agricole et de production agroalimentaire basé sur l’interaction entre les meilleures pratiques environnementales, un haut niveau de biodiversité, la préservation des ressources naturelles, l’application de critères rigoureux en matière de bien-être des animaux et une production en mesure de répondre aux préférences des consommateurs pour des produits obtenus avec des substances et des processus naturels.
La méthode de production biologique exerce donc une double fonction sociale en répondant, d’une part, aux exigences d’un marché spécifique qui satisfait la demande de produits biologiques des consommateurs et, d’autre part, en fournissant des biens publics qui contribuent à la protection de l’environnement, au bien-être des animaux et au développement rural».

Définition Règ. CE n. 834/07

BIO
BIO
BIO
BIO

Choisir BioGranoro signifie:

  • des produits 100% naturels
  • protéger la terre, en maintenant et en améliorant la fertilité des sols, la qualité des eaux, la santé des plantes et des animaux
  • favoriser la biodiversité de l’environnement
  • garantir un emploi responsable de l’énergie et des ressources naturelles
  • exclure les produits de chaque phase de production et de transformation
  • traçabilité garantie à chaque phase du processus productif

Le résultat : offrir aux consommateurs des produits d’excellente qualité, contrôlés tout au long de  la filière depuis le champ de culture jusqu’à table.

Comment reconnaître les produits Biologiques ?

BIO EU

LOGO COMMUNAUTAIRE DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE

Le logo de l’Agriculture Biologique, approuvé par la Communauté Européenne, fournit au consommateur la sécurité de l’origine et de la qualité des aliments. La présence du logo sur les produits assure la conformité avec le règlement européen sur l’agriculture biologique.

LOGO ICEA

C’est le logo de l’Istituto per la certificazione Etica e Ambientale ICEA (Institut pour la Certification Éthique et Environnementale), qui certifie la méthode de production biologique aux termes des règlements communautaires sur l’agriculture biologique.

ICEA BIO

Se nourrir Biologique est un style de vie responsable : un choix que l’on met en acte jour après jour

Pâtes BIO
Pates Bio

BioGranoro
PÂTES DE SEMOULE COMPLÈTE  DE BLÉ DUR 100% D’AGRICULTURE BIOLOGIQUE ITALIENNE

Elles sont produites avec des semoules obtenues  à partir de blé dur biologique rigoureusement cultivé en Italie. Elles se distinguent par leur couleur jaune dorée, leur contenu de protéines et la ténacité du gluten, des caractéristiques fondamentales pour obtenir des Pâtes Biologiques de haute qualité.

BioComplète
PÂTES DE SEMOULE COMPLÈTE DE BLÉ DUR 100% D’AGRICULTURE BIOLOGIQUE  ITALIENNE

Obtenues à partir de blé dur cultivé en Italie sans pesticides ni produits chimiques de synthèse, elles sont riches en fibres naturelles, car étant produites avec la mouture complète du grain de blé dur, elles conservent toutes les substances nutritives de la matière première.
100g de pâtes Complète BioGranoro apportent 8g de fibres.

Pates BIO
Pates Bio
Pâtes BIO
Cuore mio Bio

CuoreMio Bio
PÂTES DE SEMOULE DE BLÉ DUR ET D’ORGE 100% D’AGRICULTURE BIOLOGIQUE  ITALIENNE

Les pâtes «CuoreMio Bio» Granoro sont obtenues de matières premières 100% d’agriculture Biologique Italienne ; un mélange de semoules de blé dur de haute qualité et une farine d’orge riche en bêta-Glucanes, qui contribuent à réduire le cholestérol.

BioGranoro
HUILE D’OLIVE EXTRA-VIERGE BIOGRANORO 100% D’AGRICULTURE BIOLOGIQUE ITALIENNE

Produite avec des olives de variétés «Coratina» et «Ogliarola» cultivées dans les Pouilles. La cueillette est faite à la main quand le fruit est mure à point, directement sur la plante. Les olives sont broyées selon une méthode traditionnelle et pressées à froid. L’huile a un goût fruité et très légèrement piquant, un parfum délicat et une couleur jaune avec des reflets verts.

Olio Bio Granoro
Olio Extravergine di oliva BIO Granoro
Passata di pomodoro Bio Granoro
Passata di Pomodoro BIO Granoro

BioGranoro
LIGNE ROUGE BIOGRANORO 100% D’AGRICULTURE BIOLOGIQUE ITALIENNE

La ligne Rouge BioGranoro est obtenue de matières premières de qualité, des tomates fraiches sélectionnées et élaborées dans les 24 heures suivant la récolte pour en préserver toutes les caractéristiques qualitatives et obtenir un produit naturel authentique, sans emploi de colorants, conservateurs ni correcteurs d’acidité. La tomate est contrôlée en laboratoire avant d’être traitée, de même que le produit fini avant d’être autorisé à la mise en vente afin de s’assurer qu’il satisfait les exigences prévues pour les aliments biologiques  et qu’il est dépourvu de produits phytopharmaceutiques.

Il connaissait très bien la différence entre des pâtes faites avec des ingrédients issus de l’agriculture « naturelle et saine » et des pâtes faites avec des ingrédients traités chimiquement. Il pouvait voir la différence à l’aspect, il la sentait dans l’odeur et il la percevait au goût : sans aucune aide de données empiriques.

Depuis 2016, avec l’introduction de la ligne Granoro BIO – Les spécialités italiennes, entre farines d’épeautre, blé dur Senatore Cappelli, de Khorasan et de Timilia, le fabricant de pâtes consacre plus de 20 types certifiés par le label biologique.

Pâtes italiennes BIO

Envie de retrouver le vrai goût de la pâte italienne? Granoro a sélectionné pour vous le meilleur des pâtes artisanales : spaghetti, pâte papillon, casarecce ou encore pâtes sans gluten, le tout d’une très grande qualité. Nos pâtes italiennes sont fabriquées avec soin par des producteurs alliant savoir-faire et authenticité. Découvrez également notre sélection de sauces italiennes pour un dîner parfait en toute simplicité.

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Pates Bio

La S.I.S. a acheté le droit exclusif de sélectionner, reproduire et certifier la culture de cette variété, en s’adjugeant un marché public du CREA — Centro di Ricerca per la Cerealicoltura di (Centre de Recherche pour la Céréaliculture de ) — détenteur de la variété.

Faire partie de la filière blé Bio Senatore Cappelli S.I.S., signifie utiliser uniquement des semences certifiées et tracées, de la semence à la production des pâtes.

Toute la production de blé pâtes Bio Cappelli, en effet, est confiée à des agriculteurs affiliés à la S.I.S. qui, à son , la confie uniquement aux moulins et fabriques de pâtes– parmi lesquels Granoro et le Moulin De Vita — qui ont souscrit l’Accord de Filière.

En adhérant à la filière S.I.S., GRANORO a choisi de produire les Pâtes de Blé dur Biologique à 100% de la Variété « Senatore CAPPELLI ».

C’est un projet ambitieux qui vise à sauvegarder le patrimoine génétique, la biodiversité et la tradition culturelle et environnementale du Made in Italy.